7月25日，湖北省农业科学院畜牧兽医研究所蛋品加工岗位科学家杜金平和孙静研究员率领团队，前往仙桃市仙福食品有限公司开展专项指导。此次指导调研旨在深入了解仙福公司鸭蛋加工的实际现状。

调研过程中，孙静研究员一行实地考察了企业的鸭蛋加工生产线，详细询问了原料鸭蛋的来源、加工工艺、产品类型以及市场销售等情况，全面掌握企业在鸭蛋加工环节面临的技术难题和发展需求。针对企业在原料蛋内质把控、皮咸蛋腌制液精准调控以及产品品质提升等方面的困惑，孙静研究员团队现场提供了专业的技术指导，结合自身科研成果提出了针对性的解决方案。并提供皮蛋腌制液铜离子检测技术服务，为企业腌制液配制把关。助力企业优化加工工艺、提高产品质量。

此次调研与技术服务活动，搭建了科研院所与企业之间的沟通桥梁，推动了蛋品加工领域的产学研深度融合，为仙桃市鸭蛋加工产业的技术升级和高质量发展注入了科技动力。