9月11日上午，十堰市科协党组成员、副主席孙海明，市科协院士专家联络服务中心副主任田野带队深入张湾区，与张湾区科协共同调研李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司院士专家工作站项目建设情况，以科技赋能“堰产风干鱼”转型升级。张湾区科协相关负责人陪同调研。

李二风干鱼作为十堰经典特色小吃，具有良好的产业基础和品牌积淀，但产业发展仍面临传统加工方式粗放、标准化程度不高、产能提升受限等短板。依托院士专家工作站集聚高端科研力量，推动风干鱼产业从“传统加工”向“科技制造”转型，从地方特色小吃向十堰地标美食升级，成为企业突破瓶颈、提质升级的关键抓手。调研组指出，要以院士专家工作站建设为契机，推动风干鱼实现数据化，构建风干鱼全产业链标准体系，推动传统工艺向自动化、标准化生产升级，让“堰产风干鱼”成为展示十堰饮食文化的一张名片。

调研组深入产业生产一线，实地察看风干鱼生产车间，详细了解风干鱼制作工艺、设备运行效能及产能现状，听取企业负责人关于项目推进情况的汇报，现场答疑解惑、精准指导，并对院士专家工作站建设提出指导意见，进一步明确了专家工作站落地建设、科技赋能特色产业发展的工作方向。

张湾区科协将按照此次调研指导要求，持续跟进项目进展，做好建站申报、院士对接等服务工作，压实工作责任、细化工作举措、补齐建设短板，全力推进李二鲜鱼村餐饮连锁管理有限公司院士专家工作站落地建成，为区域科技创新和产业升级提供有力支撑。