8月5日，一场面向青少年的食品安全科普研学活动在武汉食品化妆品检验所科普基地开展，活动由武汉市东西湖区科协、东西湖区融媒体中心、武汉食化所等单位共同举办，来自将军路街将花社组织的30名少年化身“食安小卫士”沉浸式解锁食品检测、趣味理化实验与植物培育知识。此次活动依托社区“流动红书包・花开少年时”青少年科普品牌开展，也是今年该科普项目首次走出社区，将专业科普课堂落地江城院士科普工作室和省级食安科普基地。

“蔬菜从田间到餐桌要历经多少道安全查验？”李培武食品安全科普工作室成员周晓婷老师以生活化提问拉开研学序幕。周老师结合六大主题科普展区搭配全息影像、3D沉浸式影片、仿真食材检测交互设备，直观地讲解食材毒素辨别、注水肉鉴别、食品溯源查询等实用科普内容，孩子们轮流操作模拟食品抽检系统，完整体验抽样、检测、出具报告全流程，学会在家买菜时辨别食品安全标识。

实操实验环节聚焦基础理化科普，盐水电离子小车、磁力悬浮列车、智能避障机器人等五组趣味科学装置依次开放。青少年动手组装实验器材，近距离观察电流、磁场带来的奇妙现象，科普讲师通俗拆解背后科学原理，充分调动大家探索自然科学的热情。

微型阳光房种植实践是此次活动的收尾科普课程，每位孩子在课堂上领取自吸水培育小屋，亲手栽种生菜、番茄种子。工作人员讲解自动供水培育原理，并布置长期观察记录任务，让科普学习不止停留在研学现场。

中午12点30分，满载科普收获的少年们手举阳光房、面带笑容，回到将花社区党群服务中心。据悉，“流动红书包・花开少年时”暑期科普系列后续还将推出两期实践活动，以半日沉浸式科普体验为载体，在青少年心中播下热爱科学、重视食品安全的种子，引导孩子们带动家人一同学习科普知识，提升全民科学素养。